728x90 마늘을 먹자1 마늘의 효능(feat. 마늘의 장점) 1. 마늘이란? 마늘은 우리나라의 4대 채소 중의 하나로 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 예로부터 ‘일해 백리(一害百利)’라고 불렀습니다. 마늘은 그 자체로 섭취하기도 하지만 보통은 요리할 때 첨가하는 보조재료로 사용합니다. 우리의 밥상에서 마늘이 들어가지 않는 음식물을 찾아보기 힘들 정도로 마늘은 우리와 친숙합니다. 특히 삼겹살을 상추쌈 할 때 마늘을 넣어서 먹으면 알싸하면서도 고기의 비린 내을 잡아주는 그 맛을 드셔 보신 분들은 다들 아실 것입니다. 2. 마늘의 종류 우리나라에서 재배되는 마늘은 한지형과 난지형으로 분류됩니다. 한지형 마늘은 겨울철이 추운 북부지방과 내륙지방에서 주로 재배하는 품종으로 6월 하순쯤 수확합니다. 한지형은 마늘쪽이 6개로 구성되어 있으며 크기가 난지.. 2021. 4. 20. 이전 1 다음 728x90
